桂林米粉
英語Terakoyaです。
マンツーマンを受けていた先生が、
桂林米粉に連れて行ってくれました。
楼上关路のローカル店。
初めてでしたが、美味しかった
シャキシャキのタケノコがまたいい感じ。
香港ではワンタン麺か担々麺でしたが、
上海に来てからは
牛肉麵、バークソン地下のあの酸っぱ辛い麺も美味しかったし、
この桂林米粉もまた違った味でおいしいですね。
春節前でみんな田舎に帰るから人手が足りてないのよねえ、
と人手不足な店内に嘆く先生
それはさておき、
寒い時は熱々の麺に限ります
